我們一說(shuō)到銀壺，純度就成了繞不開的話題。銀壺的純度，到底有多重要呢?
純銀不純，好銀壺不“薄”
純銀到底有多純?純銀其實(shí)并不純!
國(guó)際純銀標(biāo)準(zhǔn)是925銀，當(dāng)銀含量達(dá)到92.5%時(shí)，就稱為“純銀”。銀純度越高就越柔軟，而且容易氧化。西方在19世紀(jì)中葉就研發(fā)出了925銀，不僅硬度提高很多，抗氧化能力也變得很強(qiáng)。自從1851年蒂芬妮推出第一套925銀飾品后，925銀便開始流行看。
真正高純度的白銀稱為足銀：純度達(dá)到99.0%時(shí)稱為足銀，99.9%千足銀，99.99%萬(wàn)足銀。國(guó)內(nèi)足銀廣泛用于用于生產(chǎn)各類銀飾品。
目前我國(guó)市面上大部分銀壺生產(chǎn)商采用銀料為國(guó)標(biāo)一號(hào)銀，國(guó)標(biāo)一號(hào)銀是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2002年9月17日頒布的國(guó)標(biāo)GB/T 4135—2002中的純度為99.99%的白銀。但是，大多數(shù)廠家在切割原料、銀磚化銀壓板的過(guò)程中，加入0.5%到1%的銅，而其成品銀壺純度只能勉強(qiáng)達(dá)到99.0%。
追求輕且薄銀壺的壺友一定要注意，特別輕薄的銀壺純度一般在95.0%左右甚至更低。成品純度在999以上，容量1500ml左右的中號(hào)銀壺，壺身厚度一般在1mm到1.2mm之間。壺身厚重些，燒出的水韻味會(huì)更足。
純度高，養(yǎng)生效果好
從體驗(yàn)上來(lái)說(shuō)，高純度的銀壺?zé)鰜?lái)的水是甘甜的，能使茶湯變得柔潤(rùn)絲滑，茶香四溢。低純度的銀壺?zé)鰜?lái)的水往往有些許的晦澀難咽，對(duì)茶香的激發(fā)效果也不穩(wěn)定。
從安全角度來(lái)說(shuō)，高純度銀壺雜質(zhì)的含量微乎其微，對(duì)身體有益無(wú)害。低純度銀壺，除銅外，或多或少含有鉛等雜質(zhì)。鉛是眾所周知的毒性重金屬，一旦進(jìn)入人體就很難排出。鉛超標(biāo)則會(huì)對(duì)神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。
純度高，看起來(lái)更漂亮
從感官上來(lái)看，同樣是亮面的新壺，高純度銀壺會(huì)給人一種透亮的感覺，并有鏡面效果(高純度白銀反射率可高達(dá)99%)。低純度的銀壺則壺身發(fā)暗，沒有那種晶瑩剔透的感覺。
在銀壺使用過(guò)程中，銀與硫化氫等起反應(yīng)，表面發(fā)黃變黑，屬正�，F(xiàn)象。高純度銀壺經(jīng)過(guò)精心保養(yǎng)后表面會(huì)形成均勻的氧化層，油潤(rùn)有光澤。低純度銀壺則由于雜質(zhì)析出或與空氣中某些物質(zhì)其反應(yīng)后生成不同顏色的化合物，壺表面斑駁陸離，顏色不統(tǒng)一，且暗淡少光澤。
純度高，工藝價(jià)值高
從一塊銀板，到一件精美的銀壺作品，需要經(jīng)過(guò)化銀壓板、制胎、鏨刻、焊接組裝、打磨拋光等多道工序。壓板時(shí)，銀料純度越高就越容易起泡，加銅后就基本不存在這個(gè)問題。鏨刻時(shí)，銀料純度越高表面越“發(fā)肉”，鏨刻工作量會(huì)增加很多。焊接時(shí)，銀料純度越高焊接難度越大，為保證成品只能使用高純度焊藥。打磨拋光時(shí)，純度越高越容易出現(xiàn)劃痕……
根據(jù)蟠龍工藝的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，不摻銅的銀壺與摻銅的銀壺比較，同樣工藝質(zhì)量要求，大約要多花50%的工時(shí)。
好銀壺，少做舊
有的壺友或是沒時(shí)間打理銀壺，或是不喜歡新壺的感覺，就直接入手了做舊的銀壺。許多廠家也會(huì)在銀壺出廠前就做舊了。
個(gè)人認(rèn)為好銀壺不宜做舊。一是新銀壺，要的就是足銀本身晶瑩剔透的感覺，表面做的烏漆墨黑就不是足銀的感覺了;二是做舊的材料大多是不能食用的化學(xué)原料，即使是表面做舊，對(duì)水質(zhì)依然會(huì)有或多或少的傷害;三是有些廠家做舊，主要目的是遮掩銀壺瑕疵，比如壺身不周正、表面不光滑、砂眼焊縫劃痕等等。正所謂一黑遮九丑。
(作者系華北理工大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師，蟠龍工藝董事長(zhǎng)) |
