若你問，每座城市必去的地方是哪里?我一定會回答，是茶館。

　　俗話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶�！归e來，往茶館里一坐，不僅尋得逍遙自在，而且從國家大事到家長里短，都能聽得個清清楚楚。

　　不論是老北京還是江南，或是潮汕，或是巴蜀，一碗茶，便是風韻萬千。

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慢煮光陰

一盞茶

　　曾聽一句話說：「用一盞茶飲盡光陰歲月�！�

　　這樣慢悠悠的韻味兒，一定是成都的茶。

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　　成都的茶館有許多，大概是因為成都少晴天的緣故，養(yǎng)成了成都人愛攏在室內活動的習慣。

　　找個茶館坐下來，半靠著竹靠椅，再有一把蒲團扇輕搖，說是多風雅也談不上，舒坦倒是真的舒坦。

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　　不論平頭百姓還是達官顯貴，在茶館里坐下就舍不得走了。

　　茶館里的堂倌跑堂添水，還能跟旁邊人扯扯閑篇兒，一壺茶喝完了，一下午的時光也就過去了。

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　　成都的茶很慢很慢，慢到了時光深處，帶著柴米油鹽的味道，煙火著，真實著，一盞蓋碗茶的時光就告訴你，這就是生活啊……

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　　茶館里，總有人剛走進茶館，也有人早就在那喝了好幾遭了。

　　來成都，放下一切去喝茶，來跟生活嘮嘮嗑。

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　　若說成都喝的是閑適，那么蘇杭的茶，便是風雅。

　　案幾是竹的清新，杯中是青花的綻開，任陽光穿過雕花的窗，物象的影子都和著茶的身姿在杯中舒展。

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　　在暑熱的天氣里，去西湖邊茶樓里小坐，面對著滿池的荷花，細品一盞清茶。

　　一盞茶，竟飲出了宋時的雅趣，再看西湖一眼，仿佛又是回溯千年。

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　　江南的茶，一如江南婉約，看一片茶葉在水中綻放，輕靈優(yōu)雅。

　　仿佛看見了它曾吸收的風云雨露，它曾聆聽的花鳥蟲鳴，如此詩意性靈的茶，大抵只能在江南了。

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　　尤其喜歡在下雨的天氣里，去蘇州的茶館里呆著，臨著水的柔，浸著茶的香，聽一曲評彈，就是有再多的煩悶，也在這雅趣間頓然消散。

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　　用宜興產的紫砂壺，東陽木雕的格子窗，還有一曲婉轉的葫蘆絲，將你的思緒融化在對岸的水巷橋頭。

　　如果可以，此生只想做個茶客，合江南老去。

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　　江南的茶雅致，老北京的茶妥貼。

　　在前門，去老舍茶館，喝上一碗大碗茶。

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　　北京人喝茶是其次，聽故事才是主要內容。小小的茶館內，三教九流的人都穿梭其中。

　　喜怒哀樂、離合悲歡的這些事兒，每天在北京的茶館里能說上千千萬萬遍。

　　不僅是茶客們說著天南地北的事情，臺上說書的或是唱戲的更是什么新奇就演什么。

　　說書人案板一拍，鑼鼓響起，又是一個故事從老北京的茶館里流傳出來了。

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　　平民的老百姓喝茶，什么茶具，什么水，并不是在乎，只在乎喝茶的感覺。

　　揣個茶壺，街頭巷尾溜一圈，就能聽得一些大事兒，侃上兩句，一壺茶遛彎的功夫乾坤都了于胸襟。

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　　去老北京的茶館里，談笑之間，非是故事，便是乾坤。

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　　北京人喝茶本身并不算講究，而閩粵地區(qū)的人，喝的便是一個茶道的高低。

　　早有耳聞閩粵的「功夫茶」，有幸一品，更為感嘆閩粵人對于生活的精致。

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　　閩粵地區(qū)的人從選水、取水、泡茶都是十分考究的。

　　斟茶更是被他們當作藝術品一樣對待，總結下來可謂「高沖低斟，淋蓋刮沫，關公巡城，韓信點兵。」

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　　在閩粵人的心中，茶已然是一個生命，不僅認真對待，還十分尊重，不同的茶要用不同的茶具，不同的茶有不同的說法。

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　　潮汕人的一天是這樣開始的，拉上三五好友，走進一家老茶樓，叫上一壺清茶，兩件小點心，一邊喝茶一邊看著早報消息。

　　到了晚上，一天勞頓，再喝個晚茶，才好安神。

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　　去閩粵，喝一壺功夫茶，功夫就是時間，把茶的清苦甘甜融入歲月。

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　　如果有閑暇，找個茶館，讓時間都慢下來，任塵囂紛擾，只消一壺茶。

　　有茶的光陰，泛著溫情，透著晶瑩，不爭不搶，不疾不徐，用一盞茶，問歲月安好。

　　且將新火試新茶

　　詩酒趁年華